Производство и поставки сыра для пиццы:
Mozzarella, Cheddar, Gauda, Parmezan
по всей территории России
и странам СНГ
Фабрика «ПАЛЕРМО» представляет ассортимент сыров и профессиональных продуктов сегмента HoReCa - линеку сыров Моцарелла, Чеддер, Гауда, Пармезан для пиццы 3-х категорий
О нас
Натуральный сыр Classic
Полутвердые сыры идеально подходят для использования в приготовлении пиццы, панини, горячих закусок и запеченных блюд. Продукция отличается оптимальной плавкостью, не выделяет жидкость при нагревании, сохраняет эластичность после остывания.
Нашей главной задачей технологического развития производства является создание конкурентоспособного, экологически безопасного изготовления молочной продукции. За счёт совершенствования условий труда и успешной мотивации сотрудников достигается важное совершенствование качества продукции, что содействует привлечению дополнительных покупателей, увеличению оборота, формированию технологий и продуктов
Сегодня предприятие уверенно смотрит в будущее, ставит перед собой амбициозные задачи по увеличению объема производства и выпуску новых продуктов.
Наша продукция
Высокое качество сырья и готовой продукции построена на принципах ХАССП.
Современные производственные линии позволяют нашему предприятию полностью соответствовать всем международным экологическим и производственным стандартам.
Собственная лаборатория отвечающая за качество. Проводим физико-химические, микробиологические и радиологические испытания сырья и готовой продукции на соответствие техническим условиям, санитарно- эпидемиологическим и гигиеническим нормативам.
Современные производственные линии позволяют нашему предприятию полностью соответствовать всем международным экологическим и производственным стандартам.
Собственная лаборатория отвечающая за качество. Проводим физико-химические, микробиологические и радиологические испытания сырья и готовой продукции на соответствие техническим условиям, санитарно- эпидемиологическим и гигиеническим нормативам.
Полутвердый сыр «Моцарелла» CLASSIC полутвердый с массовой долей жира в сухом веществе 40 % «Моцарелла» CLASSIC
Для создания данного сыра используется только высококачественное молоко. Он полностью состоит из натуральных ингредиентов. Сыр идеально подходит для приготовления в любых типах печей и отлично справляется с запеканием, обеспечивая равномерное покрытие и отсутствие рельефов и видимых следов горения.
Белково-жировой продукт "Моцарелла для пиццы" LITE с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Этот продукт лучше всего раскрывает свои вкусовые качества при изменении температуры.
При запекании, он равномерно тает, сохраняя сливочный вкус и отлично растягивается. Это идеальное решение для сегмента HoReCa.
При запекании, он равномерно тает, сохраняя сливочный вкус и отлично растягивается. Это идеальное решение для сегмента HoReCa.